Creato da nocciolinamara il 28/03/2006

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NAPULE E' MILLE CULURE

 

 

« San Gregorio ArmenoMessaggio #196 »

Il Natale napoletano

Post n°195 pubblicato il 19 Dicembre 2006 da nocciolinamara

Il Natale napoletano è caratterizzato oltre che dal presepe, dal gioco della tombola, dalle novene dei zampognari, anche dal menu natalizio che nelle famiglie più legate alla tradizione è un rito irrinunciabile. Sia il cenone della Vigilia che il pranzo di Natale assumono dei caratteri ben definiti, il primo dominato dal pesce, il secondo dalle verdure e la carne. Entrambi i menu sono comunque completati dai dolci natalizi, i cui colori e profumi accompagnano tutte le feste natalizie della famiglia napoletana.

Cenone della Vigilia (24 Dicembre)

- Spaghetti con le vongole (o lupini) immagine
- Baccalà e capitone fritto immagineimmagine
- Insalata di rinforzo  immagine

Pranzo di Natale (25 Dicembre)
- Minestra maritata immagine
- Gallina al brodo  immagine
- Insalata di rinforzo  immagine

Dolci di Natale (tutte le festività natalizie)
- Struffoli immagine
- Roccocò immagine
- Mustaccioli immagine
- Susamielli immagine
- Pasta di mandorle immagine


Per completezza va aggiunto che in molte famiglie si è soliti mangiare il giorno della Vigilia anche del pesce fresco  (spigola o orata olio e limone spesso al posto del capitone, non gradito da molti),mentre a  Natale si possono trovare anche dei maccheroni conditi col ragù napoletano (serviti subito dopo la minestra) ed ovviamente carne al ragu'. Qualche chiletto in piu' di sicuro non manchera' dopo aver mangiato tutte queste squisitezze immagine

MA CHI SE NE FREGAAAAAAAimmagine

           IL VOSTRO MENU' DA CHE COSA

                  E' CARATTERIZZATO?
                                                     

                                      BACIONI immagine immagine

 
Rispondi al commento:
stellachedanza
stellachedanza il 20/12/06 alle 21:44 via WEB
Un pranzo cosi' io e te con due OM,ma OMMM davvero!!!
 
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