eccomi anche se in ritardo, ma ci sono.vi presento un blog che frequento ogni tanto e dal quale traggo ogni tanto delle ricette interessanti e sfiziose.si tratta del blog di Lisa Casali
ECOCUCINA dove si insegna a ridurre di molto le cose che si scartano e a ricavare dei buoni piatti anche da quello che comunemente viene inteso come "scarto"una delle ultime cose che mi ha colpito di questo blog è stato il
riutilizzo delle foglie di carciofo dal quale si può ricavare un'ottima crema che a me è piaciuta moltissimo.Ve lo segnalo.