Da Yahoo! NotizieMantenere il proprio peso è una sfida sempre più difficile con lo scorrere del tempo. Dopo una certa età il corpo non assorbe più alcuni nutrienti come dovrebbe, si perde inoltre il tono muscolare e si pratica molta attività fisica in meno. Tutto ciò porta facilmente ad aumentare di peso. Ma non è solo un problema di estetica, molto si può fare a tavola per proteggersi il più possibile dalle conseguenze degli anni che passano. La rivista Forbes ha pubblicato alcuni utili consigli, semplici da seguire. Innanzi tutto occorre ridurre adeguatamente l’apporto calorico quotidiano e aumentare invece il consumo di frutta e verdura. Dopodiché occorre fare attenzione ad assumere alcuni nutrienti che il corpo fa sempre più fatica ad assorbire e a conservare: vitamina D e calcio, fondamentali per la salute delle ossa; vitamina B12, la cui carenza può condurre ad anemia; acidi grassi omega-3, che riducono infiammazioni, ipertensione, trigliceridi e innalzano il livello del colesterolo ad alta densità di lipoproteine, il cosiddetto colesterolo “buono”. Molto importante è anche limitare il consumo di grassi e zuccheri, per ridurre il rischio di diabete e malattie cardiovascolari, e bere sempre molta acqua anche quando non se ne sente il bisogno. Riducendo l’apporto calorico si deve anche prestare attenzione a non diminuire eccessivamente il consumo di proteine, che dovrebbero essere consumate attraverso carni bianche (pollo o tacchino), pesce e legumi. Infine, invecchiando si tende a perdere sensibilità nel gusto e nell’olfatto, un modo di combattere il problema è usare spezie, come ad esempio cannella, dragoncello e curcuma, che sono inoltre particolarmente ricche di antiossidanti. Quando si invecchia si tende a preoccuparsi delle rughe o delle macchie che sopraggiungono. Modificare per tempo le proprie abitudini in modo da non accumulare peso sempre più difficile da perdere, invece, aiuta a mantenere una vita indipendente (meno in forma e meno mobili si è, meno si sarà autonomi con il passare degli anni), ma soprattutto sana. Fonte: Van Dusen A. Top diets tips as you age. Forbes 2008.caterina visco
Piccoli trucchi a tavola per quando gli anni passano
Da Yahoo! NotizieMantenere il proprio peso è una sfida sempre più difficile con lo scorrere del tempo. Dopo una certa età il corpo non assorbe più alcuni nutrienti come dovrebbe, si perde inoltre il tono muscolare e si pratica molta attività fisica in meno. Tutto ciò porta facilmente ad aumentare di peso. Ma non è solo un problema di estetica, molto si può fare a tavola per proteggersi il più possibile dalle conseguenze degli anni che passano. La rivista Forbes ha pubblicato alcuni utili consigli, semplici da seguire. Innanzi tutto occorre ridurre adeguatamente l’apporto calorico quotidiano e aumentare invece il consumo di frutta e verdura. Dopodiché occorre fare attenzione ad assumere alcuni nutrienti che il corpo fa sempre più fatica ad assorbire e a conservare: vitamina D e calcio, fondamentali per la salute delle ossa; vitamina B12, la cui carenza può condurre ad anemia; acidi grassi omega-3, che riducono infiammazioni, ipertensione, trigliceridi e innalzano il livello del colesterolo ad alta densità di lipoproteine, il cosiddetto colesterolo “buono”. Molto importante è anche limitare il consumo di grassi e zuccheri, per ridurre il rischio di diabete e malattie cardiovascolari, e bere sempre molta acqua anche quando non se ne sente il bisogno. Riducendo l’apporto calorico si deve anche prestare attenzione a non diminuire eccessivamente il consumo di proteine, che dovrebbero essere consumate attraverso carni bianche (pollo o tacchino), pesce e legumi. Infine, invecchiando si tende a perdere sensibilità nel gusto e nell’olfatto, un modo di combattere il problema è usare spezie, come ad esempio cannella, dragoncello e curcuma, che sono inoltre particolarmente ricche di antiossidanti. Quando si invecchia si tende a preoccuparsi delle rughe o delle macchie che sopraggiungono. Modificare per tempo le proprie abitudini in modo da non accumulare peso sempre più difficile da perdere, invece, aiuta a mantenere una vita indipendente (meno in forma e meno mobili si è, meno si sarà autonomi con il passare degli anni), ma soprattutto sana. Fonte: Van Dusen A. Top diets tips as you age. Forbes 2008.caterina visco