... ho mangiato una pizza fantastica a Napoli... semplicissima ma solamente divina questa è quella che mi sono mangiato io... ...
..... Pizzaiuo' m' h 'a fa' ' na pizza muzzarella e pummarola... Ma ll he 'a fa' cu 'e mmane,'o core e...'a fronda e vasenicola. Falla bbona! Mana grassa a mozzarella, mitte ll'uoglio, mitte 'o ssale... Falla fa' chiù arruscatella: quanno è cotta nun fa male.... . cotta bbona! E vullente,a' dint' 'o furno, nun l' he 'a mettere 'int' 'o piatto ca si no perde 'o sapore... Io m' 'a piglio e a chievo a libretto... Quant'è bbona! E cu famma e devuzione magno primma 'o cornicione... 'O profumo è sapurito! Mentre magno sto abboccato p' 'o....vestito.. Comme coce! e quat'è bella! Comme fila 'a mozzarella! Muorzo a muorzo 'haggio magnato..... Pizzaiuo' he 'a campa' cient' anne! Pizzaiuo' me so' sfizziato!!!.... ....