UN ANNO DOPO

Gioia sempiterna

Medicinale fu l'approccio
e, se inappropriato nella forma,
il rimedio 
risultò efficace

In atto purificatore richiudesti il tuo fiore sullo stelo.

Del tipico comportamento del bigotto
mi hanno molto interessato le devianze.
Innato il senso del peccato.
Scontato il senso del perbene.
I filosofi a volte ci azzeccano.

Io lo so di essere fatta da schifo 
per questo non posso accettarmi
Ma siccome niente posso farci
altro non posso che dire:
così sono

Non termina la voluttà del pranzo principale. Mettere in dispensa per i mesi successivi, da donarsi o condividere, è un modo di consolidare relazioni e motivo di gioia sempiterna.

Ricetta per i chiodini sott'olio
(questa volta i funghi devono essere piccoli, ancora bambini)

Sbollentare appena in acqua ed aceto 2:1 con alloro e sale q.b.
Mettere su un canovaccio ad asciugare
Nella padella scaldare abbondante olio con tre spicchi di aglio e basilico 
Scaldare: se metti una crosta di pane non deve fare le bollicine.
Buttare i chiodini nell'olio caldo, tolto l'aglio, e lasciar andare
Nel vasetto riporre con aglio fresco, alloro, chiodo di garofano

A freddo rabboccare con l'olio che deve essere buono, come quello toscano.

E' risaputo che qui nella bassa il sole è un lampo giallo sul parabreeze.
Nebbia d'inverno, zanzare d'estate. A volte anche il contrario.
I funghi porcini della Sila un sogno, il caciofo un fiore esotico.
In autunno però, quando le belle foglie estive si trasformano nel tappeto marrone marcescente (per la verità diventa un po' tutto marrone)  eccoli spuntare.
Motivo di orgoglio e di disputa, riunioni famigliari, studi sul clima e sulle fasi lunari, nascita e rottura di amicizia oltre che di nuovi amori.

Ricetta per cucinare i ciudin detti anche piopparelli

Prendere una o due belle cipolle soffriggerle con la fetta di lardo tagliata a listelle ed una spruzzata di vino.
Unire la luganiga tagliata a pezzetti di 4/5 cm.
Unire la lonza precedentemente battuta e tagliata a piccole fettine.
Quindi i chiodini.
Salare, pepare, poco basilico e prezzemolo superstiti dell'orto, il chiodo di garofano, aglio in camicia da togliere prima di servire e un po' di pomodoro concentrato.
20 minuti.
Mai la salsa, al massimo un pomodorino, alloro importantissimo.

Oltre a raccoglierli, prima di buttarli in padella si partiscono (quelli grandi) e si sbollentano in acqua e aceto

Scorre lisciamente
da colpi inframezzato
intoccabili (ed è reciproco)
ripetuto ad libitum
numerico infinito del per sempre e poi ancora

Marrakesh

Ah se si sapesse.. se si venisse a sapere
che ne sarebbe delle tue feste?
Basterebbe così poco,
un fazzoletto lasciato andare 
sulla pubblica piazza

Stamattina ho detto 5 a 1
Sbagliavo
5 a 2 il risultato definitivo
Senza tener conto della partita giocata 
di nascosto il giorno prima
per cui sarebbe 10 a 2

Ma le partite non pubbliche non contano vero?

Chiari i pensieri ieri
a cavallo di una salamella e l'altra 
Poi i miei limiti  hanno preso il sopravvento
ed i tuoi di circostanza
perchè sfumato il buon dio bacco ora non ricordo
(come sempre)
Ma che io sappia o non sappia non cambia niente

Lombrico sempremente
Multorgano parassita tra cui il cuore
Sottoterraneo vive concimando.
Dunque buono. Anche per le radici.

Lasciate ogni speranza o voi che rientrate

Amen

mmm che bella dormita...

Ovvio che tutto si evolve

ma chi se lo sarebbe mai aspettato?

Stamattina ti ho chiuso alle spalle il cancello di ferro
ho imboccato la scala di casa
per un attimo voltandomi verso la macchina che partiva.
In quel preciso istante mi sono resa conto
che qualcosa di te era rimasto in me

Così ho continuato a far colazione

Come sia accaduto non so
ma scendevano i suoni e dispersi
tornavanano sottoforma di molecole d'aria a colpi
Inesplicabile ma la finestra è la chiave