Ognuno la fa a modo suo ma la mia è buonisssssima:CHEESE CAKE (preparazione: 15 minuti - cottura: 30 minuti)Ingredienti1 confezione di biscotti Digestive Mc Vities (200 g o più)4 Philadelphia3 uova intere2 buste di panna da cucina250 g di margarina150 g. di zucchero2 bustine di vanillina1 barattolo di marmellata ai mirtilli (o ai frutti di bosco o qualsiasi marmellata rossa)PreparazioneIn una ciotola sbriciolate i biscotti sottilmente e aggiungetevi la margarina che nel frattempo avrete fatto sciogliere a bagnomaria*, mischiate fino ad ottenere un composto omogeneo e stendetelo in una teglia rivestita con carta da forno (una teglia per 6 persone). Mettete la teglia in frigo per far solidificare un pò questo primo strato.Battete le uova con la vanillina, la panna, la Philadelphia e lo zucchero finchè non diventa cremoso e senza grumi (a mano ci vogliono quasi 10 minuti, se avete la frusta fate prima!).Prendete la teglia e aggiungete questa crema; a questo punto infornate in forno caldo per 30 minuti a 180 gradi. La consistenza dovrebbe essere quasi budinosa, se dopo 30 minuti è ancora troppo liquida lasciate un'altra decina di minuti.Sfornate e fate raffreddare il tutto, intanto sciogliete con qualche cucchiaino di acqua calda la marmellata, dopodichè cospargetene la torta.Mettete in frigo e cacciatela una ventina di minuti prima di servirla.Bontà assicurata!!(L'ho fatta ieri e domani ne faccio un'altra.. peccato che la philadelhia costi così tanto....)* Per chi non lo sapesse: a bagnomaria siginfica che fate bollire un pò d'acqua in un pentolino e ci appoggiate un piattino sopra con il cibo da cuocere, in questo caso la margarina!Bonne appetit...
Ma quanto mi piace!!!
Ognuno la fa a modo suo ma la mia è buonisssssima:CHEESE CAKE (preparazione: 15 minuti - cottura: 30 minuti)Ingredienti1 confezione di biscotti Digestive Mc Vities (200 g o più)4 Philadelphia3 uova intere2 buste di panna da cucina250 g di margarina150 g. di zucchero2 bustine di vanillina1 barattolo di marmellata ai mirtilli (o ai frutti di bosco o qualsiasi marmellata rossa)PreparazioneIn una ciotola sbriciolate i biscotti sottilmente e aggiungetevi la margarina che nel frattempo avrete fatto sciogliere a bagnomaria*, mischiate fino ad ottenere un composto omogeneo e stendetelo in una teglia rivestita con carta da forno (una teglia per 6 persone). Mettete la teglia in frigo per far solidificare un pò questo primo strato.Battete le uova con la vanillina, la panna, la Philadelphia e lo zucchero finchè non diventa cremoso e senza grumi (a mano ci vogliono quasi 10 minuti, se avete la frusta fate prima!).Prendete la teglia e aggiungete questa crema; a questo punto infornate in forno caldo per 30 minuti a 180 gradi. La consistenza dovrebbe essere quasi budinosa, se dopo 30 minuti è ancora troppo liquida lasciate un'altra decina di minuti.Sfornate e fate raffreddare il tutto, intanto sciogliete con qualche cucchiaino di acqua calda la marmellata, dopodichè cospargetene la torta.Mettete in frigo e cacciatela una ventina di minuti prima di servirla.Bontà assicurata!!(L'ho fatta ieri e domani ne faccio un'altra.. peccato che la philadelhia costi così tanto....)* Per chi non lo sapesse: a bagnomaria siginfica che fate bollire un pò d'acqua in un pentolino e ci appoggiate un piattino sopra con il cibo da cuocere, in questo caso la margarina!Bonne appetit...