Ingredienti:1 kg di cavolo crauto (quello bianco con le foglie sottili)2 cucchiai rasi di gomasio alle alghe3 cucchiai di lievito in scaglie4 cucchiai di succo di limone1 o 2 cucchiaini di curcumasemi a piacere (noi abbiam usato quelli di canapa, ma è ottimo anche con mandorle a pezzetti o quello che più vi ispira)Procedimento:Per prima cosa mettete il cavolo a rilassare per qualche ora*… Poi tagliatelo a listarelle e conditelo con limone, gomasio, lievito, curcuma e semi…fine! La preparazione è molto rapida e altrettanto soddisfacente
Buon appetito a tutti e soprattutto a Paolo!!!