A grande richiesta di amici e parenti che li hanno assaggiati eccovi la mia ricetta per i cookies vegani, una vera goduria per il palato!!!Ingredienti per circa 15-20 cookies (a seconda della grandezza):60ml di olio vegetale80-100g di zucchero (preferibilmente grezzo di canna)30ml di latte vegetale150g di farina (quella che preferite, anche una farina glutenfree)1/2 cucchiaino di bicarbonato1cucchiaio di aceto di mele(potete sotituire il bicarbonato e l'aceto con 1/2 cucchiaino di lievito per dolci in polvere)1 pizzico di sale100g di cioccolato fondente a pezzetti (o gocce di cioccolato)(ah, volendo potete aggiungere anche 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere all'impasto per un risultato supercioccolattosooooooooooo!!!!!!!!)Mescolare insieme tutti gli ingredienti, formare delle palline grandi quanto una noce, appiattirle e disporle sulla placca del forno ad almeno 2-3cm di distanza.Infornare in forno caldo a 180°C per 7-8 minutiLasciar raffreddare se ci riuscite!!!) e gustare!!!!!!!!!!!!!!!!
Cookies
A grande richiesta di amici e parenti che li hanno assaggiati eccovi la mia ricetta per i cookies vegani, una vera goduria per il palato!!!Ingredienti per circa 15-20 cookies (a seconda della grandezza):60ml di olio vegetale80-100g di zucchero (preferibilmente grezzo di canna)30ml di latte vegetale150g di farina (quella che preferite, anche una farina glutenfree)1/2 cucchiaino di bicarbonato1cucchiaio di aceto di mele(potete sotituire il bicarbonato e l'aceto con 1/2 cucchiaino di lievito per dolci in polvere)1 pizzico di sale100g di cioccolato fondente a pezzetti (o gocce di cioccolato)(ah, volendo potete aggiungere anche 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere all'impasto per un risultato supercioccolattosooooooooooo!!!!!!!!)Mescolare insieme tutti gli ingredienti, formare delle palline grandi quanto una noce, appiattirle e disporle sulla placca del forno ad almeno 2-3cm di distanza.Infornare in forno caldo a 180°C per 7-8 minutiLasciar raffreddare se ci riuscite!!!) e gustare!!!!!!!!!!!!!!!!