exiettoGitarella a BOBBIO [PC]È una meta turistica nota per il suo passato di arte e cultura. Il centro storico ha mantenuto intatte le caratteristiche del borgo medievale. Simbolo della cittadina è il Ponte Vecchio detto anche Ponte Gobbo[6] (o Ponte del Diavolo), un ponte in pietra romanico di origine incerta, che attraversa il fiume Trebbia con 11 arcate irregolariFra i numerosi prodotti tipici che potrete trovare in questo magnifico borgo piacentino, ecco alcune delle particolarità da gustare:- Maccheroni alla Bobbiese, una pasta fresca preparata a mano con l’uso di un ferretto- Bomba di riso di Bobbio, con un ripieno a base di carne di piccione- Lumache alla Bobbiese, una tradizione immancabile per la vigilia di Natale- Torta di mandorle, in dialetto “ra tùrta d’armandul”, veniva preparata già in epoca medievale- Croccante, fatto con mandorle e zucchero caramellato, ha ottenuto nel 2019 il riconoscimento De.Co. per maggiori info:
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