Sciocchezze varie

Post N° 3

Uova e patate ripiene

Ingredienti per 2: una patata di media grandezza, 2 uova, 2 cucchiaini di maionese, una scatoletta di tonno al naturale da 100g, noce moscata, sale, olio extravergine di oliva

Far rassodare le uova e lessare la patata.
Far raffreddare le uova, sgusciarle e tagliarle a metà, poi pelare la patata e tagliarla a rondelle di circa 2 cm di spessore.
Svuotare le uova dal tuorlo sodo e scavare ogni fetta di patata ponendo tuorlo e "scarto" della patata in una ciotola.
Porre fette di patate e mezze uova su due piatti, salarle leggermente e spolverare di noce moscata.
Unire il tonno sgocciolato ai tuorli e alla polpa di patata, aggiungere sale, pepe, un pizzico di noce moscata e un cucchiaino d'olio extravergine, quindi mescolare amalgamando bene il tutto.
Riempire patate e uova con il composto ottenuto creando una cupoletta liscia su ogni "contenitore".
Servire i piatti decorati con un'insalatina e pomodori affettati.

Post N° 2

Biscotti allo yogurt

Ingredienti: 100g di yogurt, 100g di burro (o margarina), 250g di farina di kamut, 100g zucchero (preferibilmente di canna), una bustina di lievito per dolci, 2 cucchiaini di cannella in polvere, una spolverata di noce moscata, un pizzico di sale.

Facoltativo: scorza grattugiata di limone o arancia biologica, aroma a piacere, oppure noce di cocco o cacao/cioccolato a pezzetti, ecc...

Mescolare il burro con lo zucchero e aggiungere lo yogurt, poi la farina, gli aromi e il lievito ed impastare bene. Stendere la pasta con un matterello all'altezza di circa 1/2 cm. Tagliare i biscotti con formine a piacere. Cuocere in forno a 180°C per circa 10/12 minuti. Sformare e far raffreddare, poi decorare i biscotti con cioccolato fuso o con glassa colorata e zuccherini.

Son buoni e piuttosto soffici... molto gustosi, soprattutto se aromatizzati!

Post N° 1

da http://www.demauroparavia.it

fan|fa|lù|ca
s.f.
1 COMUNE: cosa da nulla, sciocchezza, bagattella, futilità; estens., chiacchiera senza fondamento, ciancia, frottola: raccontare un sacco di fanfaluche
2 OBSOLETO: piccolo frammento spec. di carta bruciata che per la sua leggerezza si leva e vola per aria
3 OBSOLETO TECNICO-SPECIALISTICO: gastr., strato di pasta dolce e sottile simile alla pasta sfoglia

Da un po' di tempo questa parola mi frullava in mente, poi l'ho collegata a tutte quelle cosucce (figurine, adesivi, ricette, parole...) che raccolgo e "colleziono" da anni senza un ordine particolare (l'ordine ed io non siamo particolarmente amici...) e ho pensato di aprire questo spazio in cui collocarle, con un po' di pazienza... non so se ciò possa interessare qualcuno, ma chiunque abbia qualcosa da condividere o trovi qualcosa che gli piaccia, sarà il benvenuto!!!!!
Laura