Il cibo è un bisogno ma allo steso tempo un elemento di identità culturale, un simbolo di convivialità e comunione e infine una forma d’arte simile alle arti applicate, in quanto riesce a soddisfare sia esigenze estetiche sia esigenze funzionali. Inoltre, numerosi sono gli artisti che hanno raffigurato il cibo in tutte le sue forme. Insomma, non si può non pensare al cibo.Oggi voglio parlare proprio dei cibi che non sono solo buoni ma anche belli. Sono un esteta del cibo, e chi come me è attento anche a quest’aspetto sa benissimo di cosa sto parlando. Un piatto ha un sapore più intenso se è anche bello…e come se si assaporasse due volte, con gli occhi la prima e con il palato la seconda. Il risultato è un momento di assoluta contentezza. Non mi riferisco però ai coloranti usati per ottenere originali torte ma piuttosto a cibi belli per natura o ancora alla cura con la quale si portano a tavola. L’amore per il cibo in questo caso è l’ ingrediente principale, ma necessaria è anche la fantasia e perché no, una buona dose di curiosità. Nei prossimi articoli approfondirò ogni aspetto qui introdotto. Intanto però qualche semplice consiglio: -A casa non dovrebbero mai mancare i fiori. Averli sempre freschi non è semplice, a meno che non si ha un giardino da cui attingere. Ma vi assicuro, anche quelli finti, se scelti con cura, mettono allegria trasformando i nostri pasti in veri e proprio momenti di benessere. Ovviamente per i più creativi vi consiglio di crearveli con il tessuto. Potrete scegliere le tonalità che più vi piacciono, riciclando allo stesso tempo i vostri vecchi vestiti. Su internet si trovano tantissimi tutorial.-Anche la scelta dei piatti non è da sottovalutare, così come l’accostamento dei colori con la tovaglia.-Se avete invitati si può sostituire il semplice tovagliolo di carta con quello di stoffa, legato da un nastro colorato, ovviamente riciclato. (Io conservo sempre i nastrini dei pacchettini regalo che ricevo, tornano sempre utili).-Infine non dimenticate di mettere le candele. Potete riporle nei bicchierini portacandele decorati con i vecchi smalti.
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