TORTA DI CAROTEINGREDIENTITre uova300 g di zucchero200 ml di olio di semi300 g di farina 00una bustina di lievitosale 400g carotezucchero a veloPROCEDIMENTOIn una ciotola sbattette le uova con lo zucchero, unite l'olio di semi e mescolare.In una seconda ciotola unire il lievito e il sale alla farina precedentemente setacciata.A questo punto aggiungete il composto di uova e zucchero alla farina e amalgamate fino a rendere il tutto omogeneo.Sbucciate e tagliate a pezzi le carote, tritatele finemente al mixer e unitele al resto dell'impasto.Trasferite l'impasto in una tortiera di circa 24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.La trovo ideale per una sana colazione, ma anche a merenda
TORTA DI CAROTE
TORTA DI CAROTEINGREDIENTITre uova300 g di zucchero200 ml di olio di semi300 g di farina 00una bustina di lievitosale 400g carotezucchero a veloPROCEDIMENTOIn una ciotola sbattette le uova con lo zucchero, unite l'olio di semi e mescolare.In una seconda ciotola unire il lievito e il sale alla farina precedentemente setacciata.A questo punto aggiungete il composto di uova e zucchero alla farina e amalgamate fino a rendere il tutto omogeneo.Sbucciate e tagliate a pezzi le carote, tritatele finemente al mixer e unitele al resto dell'impasto.Trasferite l'impasto in una tortiera di circa 24 cm di diametro, precedentemente imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180° per 30 minuti.La trovo ideale per una sana colazione, ma anche a merenda