ingredienti:400 g di pasta tipo tortiglioni100 g di tonno100 g di piselli freschi1 cipolla1 bicchiere di vino bianco secco3 cucchiai di olio d'oliva extra-verginesalepepe biancoprezzemoloPreparazione:Preparare un soffritto con olio e cipolla, e sfumare subito con il vino bianco.Aggiungere il tonno tritato e poco dopo i piselli.Cuocete per 20 minuti a fuoco lento aggiustando di sale e pepe e, se necessario, allungare con poca acqua calda; a fine cottura aggiungre il prezzemolo tritato.Intanto cuocere la pasta, scolarla e condirla nella zuppiera con il sughetto preparato.
TORTIGLIONI AL TONNO
ingredienti:400 g di pasta tipo tortiglioni100 g di tonno100 g di piselli freschi1 cipolla1 bicchiere di vino bianco secco3 cucchiai di olio d'oliva extra-verginesalepepe biancoprezzemoloPreparazione:Preparare un soffritto con olio e cipolla, e sfumare subito con il vino bianco.Aggiungere il tonno tritato e poco dopo i piselli.Cuocete per 20 minuti a fuoco lento aggiustando di sale e pepe e, se necessario, allungare con poca acqua calda; a fine cottura aggiungre il prezzemolo tritato.Intanto cuocere la pasta, scolarla e condirla nella zuppiera con il sughetto preparato.