...PER QUESTA DOMENICA.DA BUONA MANTOVANA... RISOTTO CON LA ZUCCA!!!pulire un pezzo di zucca e tagliarlo a fette sottili. quindi cuocerla in un soffritto di burro e cipolla.quando la zucca sarà ben cotta e ben amalgamata col burro, aggiungere il riso, coprire con brodo bollente e cuocere, aggiungendo brodo di tanto in tanto.quando il riso sarà cotto aggiungere 2 pugni di formaggio grattugiato.BUON APPETITO...
CONSIGLIO CULINARIO...
...PER QUESTA DOMENICA.DA BUONA MANTOVANA... RISOTTO CON LA ZUCCA!!!pulire un pezzo di zucca e tagliarlo a fette sottili. quindi cuocerla in un soffritto di burro e cipolla.quando la zucca sarà ben cotta e ben amalgamata col burro, aggiungere il riso, coprire con brodo bollente e cuocere, aggiungendo brodo di tanto in tanto.quando il riso sarà cotto aggiungere 2 pugni di formaggio grattugiato.BUON APPETITO...