...come vi avevo promesso ecco il procedimento per realizzare la torta.....
In una ciotola, lavora in
crema lo zucchero e i tuorli, aggiungi il
burro ammorbidito, il lievito, la farina e il sale. Fai sciogliere il
cioccolato a bagnomaria poi una volta freddo, incorporalo al preparato. Monta a neve gli albumi in maniera compatta e mescola il tutto delicatamente. Imburra il fondo di una tortiera e versaci la
pasta. Fai cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti circa. Fai raffreddare la tortae successivamente tagliala a metà orizzontalmente e spalma una delle duesuperfici con la marmellata setacciata. Richiudi i due strati e sigilla i bordi con altrettanta marmellata.Nel frattempo prepara la glassa: fai sciogliere il
cioccolato lentamente a bagnomaria con un pochino d'acqua. Ricopri il
dolce con questa glassa e lasciala indurire prima di servire........ero preoccupata perchè pensavo di aver fatto qualche casino...ma ....è piaciuta tantissimo......son troppo contenta...proprio non ci credevo ...al mio cucciolo è piaciuta da pazzi....bene bene.......chissà che ho un futuro come cuoca...ah ah ah.......la giornata è stata tranquilla...io mi sento abbastanza abbacchiata....ho la pressione sotto i piedi e ....beh.....mi sento un pò agitata...poi mi ha appena chiam ata una mia cara amica dicendomi che è in crisi perchè l'ha lasciata il agazzo......l'ho sentito subito dalla voce che era a pezzi......mi spiace davvero....son solo risollevata al pensiero che stasera con lei c'è la sua mamma....e non è sola.....domani mi precipito da lei....anche se non sto bene.....devo assoluamente vederla..........buona serata piccoli stellini miei...spero che tutto sia stato sbrilluccicoso oggi....vi voglio bene
