Ingredienti150g di farina 50 g di burro50 g di ricotta1 cucchiaio d’olio1 tuorlo2 cucchiai di parmigiano grattugiato salePreparazioneIn una ciotola lavorate la ricotta con il tuorlo d’uovo ed il burro, aggiungete la farina, l’olio d’oliva ed il sale. Impastate il composto, aggiungendo parmigiano grattugiato fino ad ottenere la giusta consistenza. Dividete l’impasto a pezzetti e date loro una forma a barchetta. Ungete con un velo d’olio la placca del forno, disponetivi la barchetta e cuocete a 180°C per 15 minuti.
Barchette al formaggio
Ingredienti150g di farina 50 g di burro50 g di ricotta1 cucchiaio d’olio1 tuorlo2 cucchiai di parmigiano grattugiato salePreparazioneIn una ciotola lavorate la ricotta con il tuorlo d’uovo ed il burro, aggiungete la farina, l’olio d’oliva ed il sale. Impastate il composto, aggiungendo parmigiano grattugiato fino ad ottenere la giusta consistenza. Dividete l’impasto a pezzetti e date loro una forma a barchetta. Ungete con un velo d’olio la placca del forno, disponetivi la barchetta e cuocete a 180°C per 15 minuti.