Ingredienti250 gr di filetti di pollo, 1 peperone, pomodori maturi tipo ciliegino, insalata riccia, 1 scatoletta di mais, 1 avocado, 1 lime, sale, olio di oliva PreparazioneTagliare a dadini il pollo ancora crudo, lessatelo in acqua salata ed aromatizzata con cipolla-sedano-carota. Mentre il pollo si raffredda tagliare i pomodorini in 4 parti o a dadini, il peperone a striscioline, l'insalata e mescolare tutto insieme unire il mais scolato. Tagliare l'avocado a dadini e spruzzarlo subito con il lime.Condire con succo di lime, sale e poco olio, quindi mescolare insieme tutti gli ingredienti. In più si può servire a parte una salsina di avocado, yogurt naturale (o ricotta vaccina), lime sale frullati insieme.
Insalata di pollo e avocado
Ingredienti250 gr di filetti di pollo, 1 peperone, pomodori maturi tipo ciliegino, insalata riccia, 1 scatoletta di mais, 1 avocado, 1 lime, sale, olio di oliva PreparazioneTagliare a dadini il pollo ancora crudo, lessatelo in acqua salata ed aromatizzata con cipolla-sedano-carota. Mentre il pollo si raffredda tagliare i pomodorini in 4 parti o a dadini, il peperone a striscioline, l'insalata e mescolare tutto insieme unire il mais scolato. Tagliare l'avocado a dadini e spruzzarlo subito con il lime.Condire con succo di lime, sale e poco olio, quindi mescolare insieme tutti gli ingredienti. In più si può servire a parte una salsina di avocado, yogurt naturale (o ricotta vaccina), lime sale frullati insieme.