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250g di biscotti secchi 200g di zucchero 200g di burro 100g di cacao amaro 2 uova liquore 150 g di cioccolato fondente (tavoletta)
Sbriciolare i biscotti,battere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso,aggiungere il burro fatto ammorbidire e il cacao. Amalgamare al composto i biscotti e un po' di liquore per insaporire,io uso il rum. Lavorate l'impasto formando due "rametti" disponeteli vicini sul piatto da portata. Sciogliete il cioccolato a bagno maria per ricoprire il tronchetto stendete la cioccolata aiutandovi con una forchetta che darà l' effetto della corteccia decorare con foglioline e fiorellini di marzapane e un po' di zucchero a velo.
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Tronchetto di Natale
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