VIESTE – In arrivo la “Settimana dell’olio”, tra degustazioni, assaggi guidati, laboratori, show cooking e tanto altroIl Ago 23, 2024 127Condividi
Vieste è pronta ad accogliere l’8^ edizione de “La Settimana dell’Olio” che dal 26 al 30 agosto 2024 proporrà workshop con degustazioni, assaggi guidati, laboratori, show cooking, incontri a tema, concerti e mercatini in piazze, agriturismi, frantoi, trabucchi e uliveti secolari.L’evento – organizzato dal Comune di Vieste con il contributo della Regione Puglia attraverso il programma di promozione dei prodotti agroalimentari pugliesi di qualità ed educazione alimentare promosso dal Dipartimento dell’Agricoltura, Sviluppo Rurale e Ambientale – intende valorizzare e promuovere i prodotti agroalimentari regionali di qualità, con priorità per quanti aderiscono ad un sistema di qualità DOCG, DOP, IGP, IGT, DOC, biologici, tradizionali. La Regione Puglia, infatti, attraverso questo programma promuove la partecipazione dei produttori ai sistemi di qualità alimentare e punta a declinare, in maniera autentica, il messaggio della corretta e sana alimentazione, nonché il consumo di prodotti regionali a Km zero.La Settimana dell’Olio è un evento pensato per i produttori e gli appassionati di olio ma aperto anche a tutti coloro – turisti, abitanti del luogo e curiosi – che vogliono fare un viaggio immersivo nel mondo dell’oro verde guidati da esperti del settore, come maestri olivicoltori e frantoiani, assaggiatori professionisti, sommelier dell’olio, chef, panificatori d’eccellenza e innovatori enogastronomici. IL PROGRAMMA DELLE GIORNATE Si parte lunedì 26 agosto alle ore 9.30, presso l’azienda agricola Agalliu Eralda, con la passeggiata tra gli ulivi secolari e il workshop con degustazione di extra vergine da ulivi secolari Presidio Slow Food. Nel pomeriggio alle 18.00 appuntamento al Trabucco di San Francesco con “Pesca e Olio”, esperienza di pesca dal Trabucco e degustazione guidata di oli EVO, organizzata in collaborazione con l’associazione La Rinascita dei Trabucchi storici. Dalle 20.00 ci si sposta nella Piazza di Marina Piccola per “Gelato e Olio”, alla scoperta dell’abbinamento olio extra vergine di oliva e gelato artigianale con Iginio Ventura, il maestro artigiano della gelateria Pina Gel di Peschici considerato uno tra i migliori gelatieri in Italia, e Nerina Di Nunzio, esperta di enogastronomia che partecipa per la seconda volta alla Settimana dell’Olio.
Sveglia all’alba martedì 27 agosto per Yoga in oliveto e colazione oleocentrica con Kru Mary in programma alle ore 7.00 presso l’Oliveto Medina. Alle 10.30 al Ranch dell’Ambrenella ci aspetta “A tu per tu con il produttore”, storia e assaggi guidati di oli extra vergini di oliva dell’associazione Terre di Coratina. Nel pomeriggio alle ore 18.00 all’Agriturismo Le Fronde si va alla scoperta degli abbinamenti olio-cibo con Giuseppe Cupertino, presidente della Fondazione Italiana Sommelier Puglia. Nicolangelo Marsicani e Michele Siniscalchi Montereale, tecnici esperti dell’associazione Oleum (che da 30 anni diffonde la cultura, la valorizzazione e la tutela del patrimonio dell’olio EVO), guideranno la Tasting experience “Ogliarola garganica vs Coratina” raccontando gli extra vergini monovarietali viestani. L’appuntamento è alle 20.00 a Marina Piccola.Si apre all’insegna del benessere la giornata di mercoledì 28 agosto con la meditazione tra gli uliveti secolari dell’Oliveto Medina, in programma alle ore 8.00 e guidati dall’esperta di crescita personale Nerina Di Nunzio. A seguire (ore 10.30 presso Oleificio San Luca) “A tu per tu con il produttore”, storia e assaggi guidati di oli extra vergini di oliva di OL.MA. con il presidente Fabrizio Filippi (già presidente di Coldiretti Toscana e presidente del Consorzio di tutela dell’olio extravergine Igp Toscano). Imperdibile il concerto di musica classica tra gli ulivi secolari con il Quartetto Wolfgang in programma alle ore 17.00 presso l’Azienda Agricola Prencipe. Alle ore 20.00 a Marina Piccola andrà in scena lo Show cooking oliocentrico (in collaborazione con Slow Food Gargano) a cura degli chef Mario Falco, Presidente dell’Associazione Cuochi Gargano e Capitanata e Fabrizio Bertucci, fondatore di FoodBrothers.Tre gli appuntamenti per giovedì 29 agosto. Si parte alle ore 10.30 presso Tenute il Mandrione con “A tu per tu con il produttore”, storia e assaggi guidati di oli extra vergini di oliva dell’azienda Marfuga. Alle 17.00 la Lega Navale di Vieste ospiterà la novità di questa edizione: il laboratorio di assaggio “L’olio dei bimbi” dedicato ai più piccoli. Alle ore 20.00 a Marina Piccola ci saranno gli assaggi guidati degli extra vergini del Gargano presenti nella guida Oli d’Italia 2024 del Gambero Rosso, a cura del giornalista e capo panel Indra Galbo.Venerdì 30 agosto la Settimana dell’Olio incontra, alle ore 11.00 presso Tenuta Padre Pio, Grani Futuri con il panificatore Antonio Cera per parlare di “Pane e Olio”. “Pizza in Piazza”, alle ore 19.30 a Marina Piccola, vedrà l’abbinamento tra olio extravergine di oliva e pizza e la guida speciale del presidente dell’Associazione Pizzaioli Garganici Vincenzo D’Apote, la giornalista enogastronomica Luciana Squadrilli e il talentuoso pizzaiolo Luca Cornacchia. A chiudere la manifestazione sarà il talk “Olivo e olio: biodiversità, ricerca, mercato”, alle ore 21.00 a Marina Piccola, a cui prenderanno parte Barbara Alfei, capo panel ASSAM e tecnico del settore olivicoltura; Veronica Vizzarri, ricercatrice del CREA di Rende; Indra Galbo, capo panel guida oli Gambero Rosso; Giuseppe Maggi, direttore tecnico della Fondazione ITS Academy AgriPuglia e Sabrina Pupillo, tecnologa alimentare e direttrice organizzativa della settimana dell’Olio. A moderare il talk sarà Simona Cognoli, esperta di olio extravergine di oliva e membro del Comitato di assaggio della CCIAA di Roma.La partecipazione a tutti gli appuntamenti in programma è ad ingresso libero ma i posti sono limitati. Prenotazione obbligatoria al 320.3869243. MERCATINI E MUSICA LIVE Ogni sera durante la Settimana dell’Olio, a partire dalle 20.30, Marina Piccola ospiterà storie e sapori con il Mercatino dei Produttori: un’occasione imperdibile per assaporare gli oli extra vergine di oliva più pregiati del Gargano e scoprire i segreti dei produttori. Saranno dodici le casette che ospiteranno Agri-Costella, Olio della Valle, Le Fronde, Purofiore, Tenute Il Mandrione, Latorre Paolo, Valle degli Ulivi, Oliveto Medina, Primofiore, Antichi Ulivi, Fratelli Spina, I Tesori del Sud. L’olio non è solo gusto ma anche divertimento e gioia di stare insieme: per questo ogni sera, a partire dalle ore 22.00 a Marina Piccola, ci sarà musica live: il 26 agosto I figli di Zocca (Vasco Rossi tribute band); il 27 agosto Jazzlag (Neo soul); il 28 agosto JustCool (funk-rock); il 29 agosto Nela (pop-rock) e il 30 agosto Il grande JukeBox (con Francesco Roccia e la sua band).“La settimana dell’Olio” è organizzata dal Comune di Vieste con il contributo della Regione Puglia, con il patrocinio di Provincia di Foggia, Ente Parco Nazionale del Gargano, GAL Gargano, Associazione Italiana Frantoiani Oleari, Associazione Nazionale Città dell’Olio, CNA, Slow Food Gargano e con la collaborazione di Fondazione Grani Futuri, Associazione La Rinascita dei Trabucchi Storici, Oleum Associazione Professionale Internazionale Assaggiatori Olio di oliva, Associazione Cuochi di Gargano e Capitanata, Associazione Pizzaioli Garganici.Media partner dell’8^ edizione de “La Settimana dell’Olio” è FoodConfidential.Sponsor ufficiali: Acqua Orsini, Cianfano Arredamenti, Tesori d’Apulia.