Il Gargano disse che

Ha preso ufficialmente il via “Un Passo in Più”, un progetto innovativo di inclusione sociale e formazione professionale, rivolto ai ragazzi del centro polifunzionale per persone con disabilità. L’iniziativa, accolta con entusiasmo dall’Hotel delle More, offre ai partecipanti l’opportunità di vivere un’esperienza diretta e concreta all’interno di una vera struttura alberghiera, sperimentando in prima persona le dinamiche del mondo dell’ospitalità. Il progetto nasce con l’intento di promuovere l’autonomia, la crescita personale e l’integrazione lavorativa, attraverso un percorso strutturato in moduli formativi e attività pratiche. I ragazzi sono coinvolti attivamente in compiti legati all’accoglienza degli ospiti, alla gestione della sala e alla preparazione in cucina, sotto la guida attenta degli operatori del centro e del personale dell’hotel. Nelle prime settimane, il lavoro si è concentrato sull’acquisizione delle competenze di base: conoscere le diverse figure professionali che operano nel settore alberghiero, dal maître all’apprendista, comprendere le loro responsabilità e imparare a interagire con gli ospiti in modo adeguato, educato e professionale. I partecipanti hanno potuto osservare da vicino l’organizzazione del servizio in sala e cimentarsi con le prime semplici attività, come l’apparecchiatura dei tavoli, il riordino e il servizio dell’acqua.I ragazzi hanno avuto modo di avvicinarsi alle norme igienico-sanitarie fondamentali, ai ruoli dello staff di sala e alle attività quotidiane di preparazione e supporto. Ogni momento è pensato non solo come occasione di apprendimento tecnico, ma anche come stimolo alla collaborazione, alla responsabilizzazione e alla fiducia in sé stessi.
“Un Passo in Più” si distingue per la sua forte valenza educativa: si tratta di un’esperienza formativa completa, costruita su misura per valorizzare le abilità e le inclinazioni di ciascun partecipante. Gli operatori del centro Angelica Dimauro, Michela Scala, Angela Ciuffreda e le tirocinanti Antonella Delli Muti e Yessica Dirodi presenti costantemente, accompagnano i ragazzi con dedizione, promuovendo un clima sereno e motivante, dove ciascuno può sentirsi accolto, riconosciuto e sostenuto nel proprio percorso.
Un sentito ringraziamento va ai titolari dell’Hotel Delle More, Nicola e Michela Scala, che hanno aperto le porte della struttura con grande sensibilità e disponibilità. La loro accoglienza calorosa, unita alla competenza professionale e all’attenzione verso ogni singolo partecipante, ha reso possibile la realizzazione di un progetto autentico e significativo, in cui i ragazzi non sono semplici ospiti, ma veri protagonisti.
Il progetto proseguirà nelle prossime settimane con nuovi moduli formativi, momenti di confronto e attività pratiche sempre più stimolanti. “Un Passo in Più” vuole essere esattamente questo: un passo concreto verso l’autonomia, l’inclusione e la piena espressione delle capacità di ognuno, in un’ottica di reale partecipazione sociale e valorizzazione della persona.
La coordinatrice – Rossella Zaffarano