FEGATO ALLA VENEZIANAQuesta mia interpretazione di un famoso piatto della cucina tradizionale veneta, ha gią fatto gridare al sacrilegio qualche purista ma, francamente non me ne preoccupo affatto... Le modifiche apportate lo hanno reso pił morbido e avvolgente e, visto che devo rispondere solo al mio gusto, ne sono pienamente soddisfatto e tanto basta...P.S.: Alcuni dei puristi di cui sopra, dopo averlo assaggiato, hanno continuato a brontolare, ma hanno fatto il bis...:)
Fegato alla veneziana
FEGATO ALLA VENEZIANAQuesta mia interpretazione di un famoso piatto della cucina tradizionale veneta, ha gią fatto gridare al sacrilegio qualche purista ma, francamente non me ne preoccupo affatto... Le modifiche apportate lo hanno reso pił morbido e avvolgente e, visto che devo rispondere solo al mio gusto, ne sono pienamente soddisfatto e tanto basta...P.S.: Alcuni dei puristi di cui sopra, dopo averlo assaggiato, hanno continuato a brontolare, ma hanno fatto il bis...:)