SEMIFREDDO CIOCCOLATA E MERINGHEINGREDIENTI:800 gr. Cioccolata fondente200 gr burro200 gr meringhe 3 uova
Preparazione:far sciogliere a bagnomaria il cioccolato col burro in una casseruola.una volta completamente liquefatto il composto, aspettare che si raffreddi ed unire i rossi mescolando energicamente. Aggiungere delicatamente gli albumi montati a neve ferma. in uno stampo versare un po' di composto, posizionare le meringhe e ripetere l'operazione fino a completamento.Mettere la torta in freezer per alcune ore e togliela un paio d'ore prima di servirla.P.S. Le meringhe tendono a galleggiare per cui, per evitare l'errore che ho commesso io è opportuno forse romperle a metà in modo che si inzuppino un po' del cioccolato restando più stabili.