oggi ho deciso di tirarmi un po su il morale con taanto buon cioccolato!!! mi ci vuole propriooo! Questa ricetta è una versione rivisata del classicopudding inglese..lo sapevate vero che ... ci sono buonissime notizie per tutti i golosi di cioccolato: il dolce più amato da adulti e bambini, oltre ad essere buono, si dimostra un valido alleato per la salute. Combatte l’ipertensione, è un ottimo antiossidante e,
non ultimo, ha effetti positivi anche sull’UMOREE evvivaaa!!!!!!!!!!! VEDIAMO UN PO COSA CI SERVE OGGI..40 gr DI BURRO50 gr DI ZENZERO CANDITO25 gr DI FARINA80 gr DI CIOCCOLATO EXTRA AMARO2 dl DI PANNA FRESCA½ CUCCHIAINO DI ESTRATTO DI VANIGLIA3 UOVA50 gr DI ZUCCHERO80 gr DI GOCCE DI CIOCCOLATOSALEALLORA ALLORA... PRONTI? VIAASCALDIAMO IL FORNO A 180°. RIVESTIAMO CONCARTA DA FORNO UNO STAMPO DI 20 CM DI DIAMETRO E IMBURRIAMOLO.. TAGLIAMO A CUBETTI LO ZENZERO CANDITO....FACCIAMO FONDERE IL BURRO RIMASTO CON LA FARINA
MESCOLANDO IN CONTINUAZIONEE CUOCIAMO PER 5 MINUTINI,,UNIAMO IL CIOCCOLATO FONDENTE SPEZZETTATO EFACCIAMOLO SCIOGLIERE, POI AGGIUNGIAMO LA PANNASEMPRE MESCOLANDO..TRASFERIAMO IL COMPOSTO IN UNA CIOTOLA E UNIAMOL'ESTRATTO DI VANIGLIA, LO ZUCCHERO E I TUORLI, AGGIUNGENDOLI UNO ALLA VOLTA..IN UNA CIOTOLA MONTIAMO GLI ALBUMI CON UN PIZZICODI SALE, POI INCORPORIAMOLI AL COMPOSTO MESCOLANDODAL BASSO VERSO L'ALTO.,, INCORPORIAMO METà DEI CUBETTI DI ZENZERO E LE GOCCE DI CIOCCOLATO..TRASFERIAMO IL COMPOSTO NELLO STAMPO,IMMERGIAMOLO IN UN BAGNOMARIA E CUOCIAMO IN FORNOPER 40 MINUTINI, ANZI MINUTONI
CAPOVOLGIAMO ORA IL DOLCE SU UN PIATTO, ELIMINIAMOLA CARTA E SERVIAMOLO A FETTE CON LA SALSADI CIOCCOLATO PREPARATA IN QUESTO MODO:FACCIAMO SCALDARE 2 dl DI PANNA FRESCA..TOGLIAMOLA POI DAL FUOCO, UNIAMO 175 g DI CIOCCOLATO FONDENTE GRATTUGIATO EMESCOLIAMO FINCHè NON SI SARà SCIOLTO
QUESTA SALSA PUò ESSERECONSERVATA IN FRIGORIFEROPER 3-4 GIORNI.SE VOGLIAMO POSSIAMO SERVIRLAAI NOSTRI AMICI CALDA, SCALDANDOLA A FUOCO BASSOE MESCOLANDO..DECORIAMO POI IL DOLCE CON I CUBETTI DI ZENZERO!!FAAATTOOOO!!VI PIACE?
