Sentimentalmente

Scarabei stellati, stasera?

 Il Parlamento Europeo dal 1° gennaio 2018 permette la vendita di insetti a uso commestibile.  A seguito di questa regolamentazione  la Doxa ha commissionato un'indagine per capire come la pensino gli Italiani su questa pratica . La sintesi è che 4 italiani su 10 sarebbero pronti a mangiare insetti, già belli pronti ad abbracciare la nuova moda alimentare del “novel food” che,sicuramente, avendo tutte le caratteristiche della politica cultural ambientalista,diventerà il nuovo mangiare “politicamente corretto”.  Quanto prima  illustri testimonial  e influencer ci assicureranno che mangiare ragni, scarafaggi e cavallette aiuterà a salvare il pianeta dalla distruzione,  fa bene , ci salva dalle brutte malattie, e tanti animali innocenti vivranno tranquilli. Gli insetti alla fine non hanno  cucciolotti e non fanno pena a nessuno ,anzi sono fastidiosi  Per la strage dei grilli o lo stermino dello scarabeo stercolario non si faranno manifestazioni di piazza. Gli insetti non ingrassano, non creano intolleranze, sono tanti e senza pericolo di estinzione .Sembra impossibile?  Ricordate quando,negli anni '70 Fantozzi accompagnava la Signorina Silvani al ristorante giapponese e mangiare pesce crudo era visto come una pratica disgustosa ?Oggi il sushi è entrato nella pratica alimentare più comune, sicuramente più trendy del panino con la mortadella, che sta  piano piano soppiantandolo nello spuntino veloce.