Sformato di patate conprosciutto e mozzarella Ingredienti:· purè avanzato (circa 500 gr)· 2 uova· gr 100 prosciutto cotto· gr 300 mozzarella· gr 30 parmigiano reggianograttugiato· gr 20 pane grattugiato· burro q.b.· sale q.b. Procedimento: Preparare il purè,aggiungere il parmigiano e una noce di burro.Tagliare a cubetti lamozzarella e il prosciutto, unirli al composto insieme alle uova sbattute.Imburrare una pirofila ecospargela di pane grattugiato. versare il composto, aggiungere una spolveratadi pane grattugiato.completare con fiocchettidi burro e cuocere in forno a 200° C per 30 minuti circa. Dosi: 4 persone
sformato di patate
Sformato di patate conprosciutto e mozzarella Ingredienti:· purè avanzato (circa 500 gr)· 2 uova· gr 100 prosciutto cotto· gr 300 mozzarella· gr 30 parmigiano reggianograttugiato· gr 20 pane grattugiato· burro q.b.· sale q.b. Procedimento: Preparare il purè,aggiungere il parmigiano e una noce di burro.Tagliare a cubetti lamozzarella e il prosciutto, unirli al composto insieme alle uova sbattute.Imburrare una pirofila ecospargela di pane grattugiato. versare il composto, aggiungere una spolveratadi pane grattugiato.completare con fiocchettidi burro e cuocere in forno a 200° C per 30 minuti circa. Dosi: 4 persone