Caffè ghiacciato Ingredienti:· Gr 180 caffè;· Gr 90 zucchero;· Lt 1 acqua bollente;· Panna liquida. Procedimento: Macinare il caffè e versarlo in un recipiente di terracotta. Aggiungere lo zucchero e l’acqua bollente. Porre il recipiente di terracotta a bagnomaria in una pentola e far sobbollire, a fiamma bassa, per circa mezz’ora.Togliere dal fuoco, far raffreddare e poi filtrare attentamente. Versare in una brocca di vetro e porlo in frigorifero. Lasciar raffreddare per lameno due ore.Servire in un bicchiere a cui andrà aggiunto un cucchiaio di panna liquida.
caffè
Caffè ghiacciato Ingredienti:· Gr 180 caffè;· Gr 90 zucchero;· Lt 1 acqua bollente;· Panna liquida. Procedimento: Macinare il caffè e versarlo in un recipiente di terracotta. Aggiungere lo zucchero e l’acqua bollente. Porre il recipiente di terracotta a bagnomaria in una pentola e far sobbollire, a fiamma bassa, per circa mezz’ora.Togliere dal fuoco, far raffreddare e poi filtrare attentamente. Versare in una brocca di vetro e porlo in frigorifero. Lasciar raffreddare per lameno due ore.Servire in un bicchiere a cui andrà aggiunto un cucchiaio di panna liquida.