Avocado al riso Ingredienti: · 2 avocado· 1 pomodoro da insalata,· 1 tazza di riso,· Sale,· Olio extravergine d’oliva,· Succo di limone. Procedimento: Far bollire il riso e poi raffreddarlo.Lavare ed asciugare gli avocado. Tagliarli a metà, togliere i noccioli e svuotarli della polpa, facendo attenzione a non rovinare la buccia, che deve rimanere dello spessore di circa ½ cm.Lavare il pomodoro e tagliarlo a dadini. Mescolare il pomodoro, il riso bollito freddo e la polpa di avocado. Condire con poco olio, il succo di limone e aggiustare di sale. Riempire poi le metà svuotate degli avocado. Servire.
avocado
Avocado al riso Ingredienti: · 2 avocado· 1 pomodoro da insalata,· 1 tazza di riso,· Sale,· Olio extravergine d’oliva,· Succo di limone. Procedimento: Far bollire il riso e poi raffreddarlo.Lavare ed asciugare gli avocado. Tagliarli a metà, togliere i noccioli e svuotarli della polpa, facendo attenzione a non rovinare la buccia, che deve rimanere dello spessore di circa ½ cm.Lavare il pomodoro e tagliarlo a dadini. Mescolare il pomodoro, il riso bollito freddo e la polpa di avocado. Condire con poco olio, il succo di limone e aggiustare di sale. Riempire poi le metà svuotate degli avocado. Servire.