La gallinella saggia

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petti di pollo dorati

Post n°68 pubblicato il 20 Giugno 2012 da Nonna_Papera1

Tag: i secondi di carne della nonna

Petti di pollo dorati

Ingredienti:

· gr 600 petti di pollo

· 2 cucchiai d'olio

· 1 bicchiere marsala secco

· 1 bicchiere di brodovegetale

· 2 bustine di zafferano(circa 0,25 gr)

· ml 100 panna da cucina

Procedimento:

Tagliare a fettine ipetti pollo.

Rosolarli in una padella con l'olio.

Aggiungere il marsala,facendolo evaporare, poi mettere il brodo con lo zafferano.

Verso fine cotturaversarvi la panna.

Disporre su piatto daportata coprendoli con il sugo della padella.

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