Prendere un barattolo di vetro ben pulito, riempirlo con mezzo 1 cm di zucchero, di canna o bianco, poi mettere uno strato di fiori o foglie fresche (sempre di mezzo1 cm.).Continuare alternando strati di fiori e zucchero, fino a riempire tutto barattolo e finire con uno strato di zucchero. Lasciar riposare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente (circa una settimana, ma dipende dalla pianta, per alcune bastano 2 giorni). A quel punto scolare i fiorifoglie ed imbottigliare lo sciroppo che in questo modo si può mantenere per un anno.Piante adatte: piantaggine, cipolla(per la tosse), viola, fiori di sambuco(antinfluenzale, antivirale da assumere 1 cucchiaino al giorno prima dell'inverno), rosa(calmante), con piccole aggiunte di lavanda o timo che aiutano la conservazione ( sono antisettici e cmq aiutano in caso di tosse).
SCIROPPO A FREDDO
Prendere un barattolo di vetro ben pulito, riempirlo con mezzo 1 cm di zucchero, di canna o bianco, poi mettere uno strato di fiori o foglie fresche (sempre di mezzo1 cm.).Continuare alternando strati di fiori e zucchero, fino a riempire tutto barattolo e finire con uno strato di zucchero. Lasciar riposare fino a quando lo zucchero non si sarà sciolto completamente (circa una settimana, ma dipende dalla pianta, per alcune bastano 2 giorni). A quel punto scolare i fiorifoglie ed imbottigliare lo sciroppo che in questo modo si può mantenere per un anno.Piante adatte: piantaggine, cipolla(per la tosse), viola, fiori di sambuco(antinfluenzale, antivirale da assumere 1 cucchiaino al giorno prima dell'inverno), rosa(calmante), con piccole aggiunte di lavanda o timo che aiutano la conservazione ( sono antisettici e cmq aiutano in caso di tosse).