Creato da ztl.kikka il 19/04/2009

l'analisi perplessa.

ho bisogno di favole

 

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La jote cjargnele

Post n°696 pubblicato il 23 Febbraio 2012 da ztl.kikka

t'ammazzo.gif

 

 

  Ingredienti

° 300 g di crauti
° 200 g di fagioli secchi di Carnia
° 100 g di carne di maiale con la cotenna
° 50 g di pancetta affumicata
° 50 g di prestat ( Lardo con cipolla, aglio, prezzemolo e  salvia tritati)
° Olio extravergine di oliva
° Farina di mais
° Farina "00"
° Sale Q/B

Chef Zeta.gifPreparazione

Lasciare in ammollo  i fagioli secchi
per un'intera notte.
Pronti? Si parte.
Scolare i fagioli  (Quelli che avete messo in amollo)
e poi lessarli in acqua ( senza sale)
aggiungendo la cotenna in piccoli pezzi.
In una padella antiaderente  rosolare una cucchiaio di farina "00" con pò di olio d'oliva e unire ai fagioli.
Soffriggere il prestat e, quando sarà
ben rosolato, aggiungere  due pugni
di farina di mais. Aggiungete  anche questo
ai fagioli.
Rosolare la pancetta ed unire i crauti, farli
insaporire e versare il tutto dentro
la pentola con i fagioli.
Far cuocere ancora per qualche minuto
e servire ben calda.

Ancelle.gifDai conte poi con le puzzette farai il record di fiammata.

Guinness World Records 2012 puzzette conte Zeta...

 
 
 
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