Buona giornata a tutti e sereno fine di settiamana. Francesca
INGREDIENTI° 6 UOVA° 2 ETTI DI AMARETTI° 1/2 LITRO DI LATTE° 10 CUCCHIAI DI ZUCCHERO° 150 G DI NOCCIOLE PELATE° 50 G DI CACAO
PREPARAZIONE Sbattere le uova e lo zuccherofino a che si formi una soffice spumosa,aggiungere le nocciole e gli amaretti frullati, oppure sbriciolati a mano.A pioggia ora aggiungete il cacaosul composto e poi il latte amalgamando bene.A parte nel recipiente di cottura aggiungere il caramello preparato con tre cucchiaidi zucchero e 2 di acqua.Rovesciate il composto quando il caramellosarà freddo e far cuocere a bagnomariaper un'ora (circa)