Pierpiero, mi raccomando lavati le mani prima di mangiare! Però aspetta, prima batti il cinque su questo piattino!” e mamma biologa fa lasciare al figlio di 8 anni, che fino a quel momento aveva giocato in giardino, l’impronta della mano su una piastra di Petri, un contenitore con all’interno un terreno di coltura per batteri. La fa incubare a 37°C per un giorno e questo è il risultato finale: un’esplosione di colori e forme strane, la visualizzazione concreta di ciò che normalmente non vediamo, il palcoscenico di microrganismi che vivono ogni giorno sul nostro corpo. I cerchietti bianchi sono colonie di Stafilococco epidermidis, quelli gialli di Stafilococco aureo e Micrococco luteo, quelli arancio sono lieviti (Rhodotorula), mentre le colonie chiare più larghe e sfumate (come quella in basso a destra, corrispondente all’eminenza ipotenare del palmo della mano - toh avete imparato una cosa nuova!) sono di una qualche specie non ben identificata di Bacilli. Fate caso all’alone vuoto che circonda proprio la colonia più grossa: potrebbe essere il risultato della produzione di antibiotici. Pensavate li avessimo inventati noi? E invece no, sono proprio i batteri che per prevalere si fanno tra di loro guerra chimica, e noi gli abbiamo fregato le armi! In ogni caso, ricordatevi sempre di lavarvi le mani: sono proprio quelle il vettore principale di molte malattie infettive… altro che colpo d’aria . Vi ricordo che fino a prova contraria l’antibiotico-resistenza è provocata dall’uso indiscriminato di antibiotici, non dalla troppa igiene. È disarmante cercare di discutere con qualcuno che non ha fatto nemmeno un esame di microbiologia ma che cerca di insegnarti come funziona il sistema immunitario. State criticando un “lavatevi le mani”, vi rendete conto? A questo punto immagino che molti di quelli che criticano (“io sono meccanico e mangio il gelato con le mani sporche” cit.) non si facciano nemmeno il bidet... (FONTE : Massimiliano Bellisario)