Gira gira curiosa curiosa ho trovato questa idea interessante sau come utilizzare le ALBICOCCHE;Avete tante albicocche e non avete voglia di fare la marmellata, soprattutto con il caldo di questi giorni?Nessun problema, si possono congelare e tenere in congelatore per 8 mesi. Vi potrebbero tornare utili per torte, composte, succhi di frutta, gelati, albicocche Melba ecc, ecc.Vediamo come fare:Lavatele e lasciatele asciugare o asciugatele con un panno, apritele a metà e levate il nocciolo. Disponetele quindi siu un piatto, copritele con un foglio di alluminio e fatele indurire in congelatore per 3 ore.Passato il tempo necessario trasferitele in una scatola rigida alternando uno strato di albicocche a uno di zucchero e succo di limone (100gr di zucchero e 1 limone pe r ogni chilogrammo di albicocche) e quindi riponetele in congelatore.Quando vi servono ad esempio per fare la macedonia, trasferitele in frigo per tre ore e poi le aggiungete alla frutta che avete preparato.Se invece dovete cucinarle non serve scongelarle!
Albicocche
Gira gira curiosa curiosa ho trovato questa idea interessante sau come utilizzare le ALBICOCCHE;Avete tante albicocche e non avete voglia di fare la marmellata, soprattutto con il caldo di questi giorni?Nessun problema, si possono congelare e tenere in congelatore per 8 mesi. Vi potrebbero tornare utili per torte, composte, succhi di frutta, gelati, albicocche Melba ecc, ecc.Vediamo come fare:Lavatele e lasciatele asciugare o asciugatele con un panno, apritele a metà e levate il nocciolo. Disponetele quindi siu un piatto, copritele con un foglio di alluminio e fatele indurire in congelatore per 3 ore.Passato il tempo necessario trasferitele in una scatola rigida alternando uno strato di albicocche a uno di zucchero e succo di limone (100gr di zucchero e 1 limone pe r ogni chilogrammo di albicocche) e quindi riponetele in congelatore.Quando vi servono ad esempio per fare la macedonia, trasferitele in frigo per tre ore e poi le aggiungete alla frutta che avete preparato.Se invece dovete cucinarle non serve scongelarle!