Torta di asparagi
Ingredienti per 5-6 persone:2 mazzetti di asparagi100 gr. di burro10 foglie di salvia2 rotoli di pasta sfoglia200 gr. di fontina3 mozzarelle50 gr. di formaggio grana Preparazione:Tagliare a pezzetti la parte tenera degli asparagi e cuocerla a vapore.
Condirli con burro e salvia. Aggiungere la fontina e la mozzarella a pezzetti e mescolare. Aggiustare il tutto in una teglia foderata con la pasta sfoglia e spolverare con formaggio grana. Infornare per circa 30 minuti a 180°.Ricetta adatta per la bella stagione
, volendo da gustare anche fredda.