Ingredienti:1 pezzetto di radice di zenzero1 cucchiaio di te' (possibilmente di ceylon)250 ml d'acquazucchero o miele q. b.Preparazione:1 Sbucciare la radice di zenzero e tagliarla grossolanamente, unirla all'acqua e lasciare bollire per qualche minuto2 Spegnere il fuoco ed aggiungere il te, lasciare in infusione per 5 minuti coperto3 Filtrare, aggiungere zucchero o miele a piacere e gustare. Nella ricetta singalese originale aggiungere un po' di latte.
TE' SINGALESE ALLO ZENZERO
Ingredienti:1 pezzetto di radice di zenzero1 cucchiaio di te' (possibilmente di ceylon)250 ml d'acquazucchero o miele q. b.Preparazione:1 Sbucciare la radice di zenzero e tagliarla grossolanamente, unirla all'acqua e lasciare bollire per qualche minuto2 Spegnere il fuoco ed aggiungere il te, lasciare in infusione per 5 minuti coperto3 Filtrare, aggiungere zucchero o miele a piacere e gustare. Nella ricetta singalese originale aggiungere un po' di latte.