Tempo di preparazione:1 ora, facilissima, per sei persone Montare 100gr di burro con 100gr di zucchero,2 tuorli,1 presa di sale e 200 gr di farina. Formate una palla,avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigo per mezz'pra. Stendete la pasta frolla,foderate 6 stampini a bordi bassi del diametro di 9cm ben imburrati. Coprite con carta da forno e riempiteli di legumi secchi. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti. Mescolate 30gr di zucchero a velo con 70gr di mascarpone, 4cm di radice di zenzero grattugiato e 100gr di formaggio cremoso. Mettete il composto in frigo. Sformate le frolle,lasciatele raffreddare e riempitele di crema. Guarnite con due vaschette di mirtilli
crostatina ai mirtilli
Tempo di preparazione:1 ora, facilissima, per sei persone Montare 100gr di burro con 100gr di zucchero,2 tuorli,1 presa di sale e 200 gr di farina. Formate una palla,avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigo per mezz'pra. Stendete la pasta frolla,foderate 6 stampini a bordi bassi del diametro di 9cm ben imburrati. Coprite con carta da forno e riempiteli di legumi secchi. Cuocete in forno a 180° per 20 minuti. Mescolate 30gr di zucchero a velo con 70gr di mascarpone, 4cm di radice di zenzero grattugiato e 100gr di formaggio cremoso. Mettete il composto in frigo. Sformate le frolle,lasciatele raffreddare e riempitele di crema. Guarnite con due vaschette di mirtilli