cocomero ripieno di frutta

ingredienti per 4 persone1 cocomero1 banana2 kiwiun cestino di fragoleun cestino di moreun grappolino di uva biancaun piccolo melone6 albicocche4 peschequalche fogliolina di menta frescaLavate con cura tutta la frutta, sbucciate e affettate le banane, le pesche e i kiwi, riducete a pezzetti il melone e le albicocche, togliete il picciolo alle fragole e alle more, sgranate l'uva tagliando a metà gli acini.Dividete il cocomero a metà, e, con uno scavino, ricavate dalla polpa tante palline di aggiungere al resto della frutta.Riempite il guscio svuotato con la frutta preparata, distribuite sopra qualche fogliolina di menta. Tenete il cocomero in frigorifero fino al momento di servire.