Ecco una ricettina semplice semplice da utilizzare quando si è a corto di idee e si vuol variare il menù.Prendete un pollastrino, se anche lo comprate al mercato optate per un galletto livornese, tagliatelo in otto pezzi e mettetelo a rosolare con olio e aglio bagnando poi con un pò di vino bianco.Dopo averlo salato e pepato portatelo a metà cottura aggiungendo di tanto in tanto anche del brodo per evitare che si asciughi troppo, poi toglietelo dal tegame e nel sugo mettete , peperoni a listarelle,zucchine a rondelle, un pò di carota, sedano e basilico il tutto tagliato a pezzetti.Fate cuocere le verdure per un pò poi riaggiungete il pollo e completate la cottura riaggiustando di sale.
Pollo con le verdure
Ecco una ricettina semplice semplice da utilizzare quando si è a corto di idee e si vuol variare il menù.Prendete un pollastrino, se anche lo comprate al mercato optate per un galletto livornese, tagliatelo in otto pezzi e mettetelo a rosolare con olio e aglio bagnando poi con un pò di vino bianco.Dopo averlo salato e pepato portatelo a metà cottura aggiungendo di tanto in tanto anche del brodo per evitare che si asciughi troppo, poi toglietelo dal tegame e nel sugo mettete , peperoni a listarelle,zucchine a rondelle, un pò di carota, sedano e basilico il tutto tagliato a pezzetti.Fate cuocere le verdure per un pò poi riaggiungete il pollo e completate la cottura riaggiustando di sale.