IL VIMERCATESE

Il progetto di Filiera Corta di produzione di un pane locale, iniziato nel 2007, grazie ad un'idea del Consorzio Parco del Molgora, fa un ulteriore passo in avanti.
Dal 13-14 Dicembre prossimo,  il pane parcomolgora sarà finalmente in vendita in sette panifici dei comuni consorziati, che hanno entusiasticamente  aderito all'iniziativa ... (leggi il resto qui)

Consumare il pane prodotto localmente significa fare un vantaggio a sè stessi, assicurandosi un prodotto di qualità che senza bisogno di un lungo trasporto è più fresco e genuino.
Significa  fare un grosso favore al nostro ambiente, infatti se i terreni dove si coltiva il grano rimangono produttivi sarà più difficile che diventino mira della speculazione edilizia e del cemento.
Significa infine aiutare l'imprenditoria locale, specie quella a dimensione artigianale, sempre più minacciata dal diffondersi della grande distribuzione.