PASTA FREDDA LEGGERAingredienti:350 gr di pasta tipo paccheri200 gr di pomodorini cilieginiuna confezione piccola di ricottaun mazzetto di rucolasalepepefaciletempo: 20 minutiper 4 personepreparazione:Cucinate la pasta tenendola un po' al dente.Nel frattempo prendete una ciotola e mettete la ricotta, lavoratela un paio di minuti con un cucchiaio di legno per renderla cremosa.Lavate e tagliate a cubetti i pomodorini, metteteli nella ricotta.Lavate e spezzettate la rucola ed aggiungete anch'essa alla ricotta ed ai pomodorini.Mescolate il tutto e salate e pepate, se volete potete mettere anche un cucchiaino di paprika dolce ed una spolverata di peperoncino.Scolate la pasta e mescolatela con l sugo, mettete in frigo per un paio di ore.BuoN AppetitO!!!
Post N° 70
PASTA FREDDA LEGGERAingredienti:350 gr di pasta tipo paccheri200 gr di pomodorini cilieginiuna confezione piccola di ricottaun mazzetto di rucolasalepepefaciletempo: 20 minutiper 4 personepreparazione:Cucinate la pasta tenendola un po' al dente.Nel frattempo prendete una ciotola e mettete la ricotta, lavoratela un paio di minuti con un cucchiaio di legno per renderla cremosa.Lavate e tagliate a cubetti i pomodorini, metteteli nella ricotta.Lavate e spezzettate la rucola ed aggiungete anch'essa alla ricotta ed ai pomodorini.Mescolate il tutto e salate e pepate, se volete potete mettere anche un cucchiaino di paprika dolce ed una spolverata di peperoncino.Scolate la pasta e mescolatela con l sugo, mettete in frigo per un paio di ore.BuoN AppetitO!!!