ARROSTO DI VITELLOingredienti:1 pezzo di vitello da 700 gr1/2 bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di oliosalepepepeperoncinoaromi (quelli che preferite come rosmarino, alloro...)se preferite potete usare un dadofaciletempo: 2 oreper 4 personepreparazione:Prendete una teglia e ungetela con l'olio, prendete il pezzo di vitello e mettetelo al centro della teglia.Aggiungete tutti gli aromi (e/o il dado) e bagnate con il vino.Infornate a 180° per 2 ore, potete coprire la teglia con della carta stagnola per evitare che l'arrosto si secchi troppo per la prima ora.Controllate regolarmente che non si asciughi troppo e, nel caso, aggiungete un po' di acqua.E' ottima se servita con le patate al forno o il purč o la ratatuillebuon appetito!!!!
Post N° 118
ARROSTO DI VITELLOingredienti:1 pezzo di vitello da 700 gr1/2 bicchiere di vino bianco1 cucchiaio di oliosalepepepeperoncinoaromi (quelli che preferite come rosmarino, alloro...)se preferite potete usare un dadofaciletempo: 2 oreper 4 personepreparazione:Prendete una teglia e ungetela con l'olio, prendete il pezzo di vitello e mettetelo al centro della teglia.Aggiungete tutti gli aromi (e/o il dado) e bagnate con il vino.Infornate a 180° per 2 ore, potete coprire la teglia con della carta stagnola per evitare che l'arrosto si secchi troppo per la prima ora.Controllate regolarmente che non si asciughi troppo e, nel caso, aggiungete un po' di acqua.E' ottima se servita con le patate al forno o il purč o la ratatuillebuon appetito!!!!