ingredienti:16 capesante 750 gr di cuore di porri 20 cl di panna fresca Erbe aromatiche una noce di burroun cucchiaio di olio extravergine d'olivasale e pepe q.b.facileper 4 personetempo: 25 minutipreparazione:Lavate i porri con cura e poi tagliateli a rondelle fini. Buttatele dentro una casserruola di acqua bollente precedentemente salata e lasciatele scottare per circa 5 minuti e poi scolateli.Fateli poi soffriggere in una pentola con una noce di burro per circa due minuti. Aggiungete la panna, mettete un pizzico di sale e un po' di pepe, e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.A fuoco vivo, dentro una pentola con dell'olio d'oliva, fate saltare le capesante per qualche minuto.Distribuite su di un piatto i porri e le capesante e servite caldo.buon appetito!!!
Capesante ai porri
ingredienti:16 capesante 750 gr di cuore di porri 20 cl di panna fresca Erbe aromatiche una noce di burroun cucchiaio di olio extravergine d'olivasale e pepe q.b.facileper 4 personetempo: 25 minutipreparazione:Lavate i porri con cura e poi tagliateli a rondelle fini. Buttatele dentro una casserruola di acqua bollente precedentemente salata e lasciatele scottare per circa 5 minuti e poi scolateli.Fateli poi soffriggere in una pentola con una noce di burro per circa due minuti. Aggiungete la panna, mettete un pizzico di sale e un po' di pepe, e lasciate cuocere a fuoco lento per 10 minuti.A fuoco vivo, dentro una pentola con dell'olio d'oliva, fate saltare le capesante per qualche minuto.Distribuite su di un piatto i porri e le capesante e servite caldo.buon appetito!!!