ingredienti200 grammi di cous cous400 grammi di succo di mela4 cucchiai di malto (facoltativo)50 grammi di uvettavaniglia o cannella (q.b.)marmellata a piaceregranella di noccioleun pizzico di saleFate bollire il succo di mela con il malto, l'uvetta e un pizzico di sale; togliete dal fuoco, aggiungete la vaniglia o la cannella e versatevi il cous cous. Lasciate riposare per un paio di minuti e poi versate il composto negli stampini e lasciate intiepidire.Capovolgete lo stampo, spalmate con la marmellata e guarnite con la granella di nocciole.Zingiber