ingredienti5 pere non troppo mature, tagliate a pezzetti150 grammi di farina bianca di farro150 grammi di malto di riso150 ml di latte di riso o avena o kamutun cucchiaio di crema di noccioleun cucchiaio di cacao in polvereolio di girasole o di vinaccioliVersate in una terrina tutti gli ingredienti, tranne le pere, e amalgamateli bene fra di loro; incorporate le pere, mescolatele all'impasto e versate il tutto in una tortiera precedentemente unta e infornate a 180° per 35/40 minuti.Zingiber