dal libro di Montse Bradford -
La alimentacion de nuestros hijosingredientiuna tazza di quinoauna tazza di ceci cottidue porri (tagliati sottili)tre cucchiai di maisolio extra vergine di olivacurcuma e saleIn una padella dal fondo spesso saltate i porri con qualche goccia di olio e un pizzico di sale, senza coprire, per 5/7 minuti.Lavate la quinoa varie volte e con acqua fredda, aggiungetela ai porri insieme al mais, una spolverata di curcuma e due tazze di acqua. Portate a bollore, abbassate la fiamma, coprite e cuocete per 15 minuti. Aggiungete i ceci, mescolate bene e servite.Zingiber