Le Specchie sono degli accumuli informi di pietrame. Si tratta, di pietre informi accatastate le une sulle altre. Poco resta della loro forma originaria, seppur ne avessero una.Alcne di esse, tuttavia, conservano una forma circolare che ricorda una torre o una pagghiara, elementi molto molto comuni nelle nostre campagne.Cosimo De Giorgi fu uno dei primi a chiedersi il perché di queste costruzioni che, ai suoi tempi, erano molto più diffuse che ai giorni nostri. Quelle che si sono salvate dallo spietramento eseguito dai contadini per ricavare nuova terra per le coltivazioni sono solo una parte di quelle che, nei tempi andati, movimentavano il paesaggio salentino.Il fatto che fossero particolarmente diffuse in cima alle serre (le colline del Salento) come, ad esempio, Specchia li Specchi a Racale o ciò che rimane della specchia di Sant'Ermete, sull'omonima collina, a Matino, ha probabilmente portato a pensare che fossero dei luoghi di avvistamento.
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