Insalata di aragostaIngredienti:Un'aragosta, 1/2 bicchiere di olio d'oliva, succo di 1 limone, sale, zenzero, alcune foglie di lattugaPreparazione:Lessate l’aragosta in acqua bollente, quindi fatela raffreddare, sgusciatela e tagliate la polpa a fettine. Disponete sul piatto di portata alcune foglie di lattuga intere, ben lavate, sopra le quali disporre la polpa di aragosta. Spruzzate il tutto con il condimento ottenuto mescolando l’olio d’oliva con il succo del limone, il sale e lo zenzero, quindi servite.
non poteva mancare ricetta per il pesce d'aprile
Insalata di aragostaIngredienti:Un'aragosta, 1/2 bicchiere di olio d'oliva, succo di 1 limone, sale, zenzero, alcune foglie di lattugaPreparazione:Lessate l’aragosta in acqua bollente, quindi fatela raffreddare, sgusciatela e tagliate la polpa a fettine. Disponete sul piatto di portata alcune foglie di lattuga intere, ben lavate, sopra le quali disporre la polpa di aragosta. Spruzzate il tutto con il condimento ottenuto mescolando l’olio d’oliva con il succo del limone, il sale e lo zenzero, quindi servite.