Pane Arabo
Ingredienti:Ingredienti per una porzione: 1 focaccia araba, 40 g di pancetta rotonda, 30 g di parmigiano grattugiato, foglie di rosmarino, 1 spicchio d'aglioPreparazione:Tagliate a metà la focaccia araba, affettate finemente la pancetta e appoggiatela sulla base della focaccia, tritate finemente uno spicchio d'aglio e distribuitelo sopra la pancetta; aggiungete delle scaglie di parmigiano e un pizzico abbondante di foglie di rosmarino fresco; mettete in forno caldo per alcuni minuti. Servitelo subito cos che possa essere gustato nella pienezza dei suoi sapori.xxxxxxxxxxSandwiches
Ingredienti:Per 4 sandwiches. 12 fette di pan carrè, un cucchiaio di burro, 100g. di maionese, mezzo cucchiaio di senape, 1 cespo di lattuga a fette sottili, un piccolo cetriolo a fette sottili, 3 pomodori a fette, 3 fette di arrosto di vitello o di maiale, 4 fette di prosciutto cotto magro, 4 olive verdi grosse.Preparazione:Tostate leggermente 8 fette di pan carrè e disponetele 4 come base. Nella terrina mescolate 2 cucchiai di maionese con la carne a striscette e la senape. Imburrate sui due lati le fette di pane non tostate e procedete cosi: sulla base tostata mettete parte della carne con maionese e un po di lattuga; sovrapponete una fetta di pane imburrato e su questa un pò di maionese, ancora lattuga, una fetta di prosciutto cotto, una di pomodoro, qualche fetta di cetriolo e ancora un pò di maionese. ricoprite con le ultime fette tostate. Decorate la superficie con una fetta di pomodoro e una oliva trattenuta da uno stecchino. Servite su un piattino, con posate da formaggio, lasciando i sandwiches quadrati, oppure tagliandoli a triangoli.-by gamoto .it