IngredientiPer 6 persone125 ml di acqua 125 ml di zucchero la buccia di mezzo limone 6 pesche di pasta bianca il succo di 1 limone 400 ml di Prosecco ProcedimentoRiscaldate in un pentolino l'acqua con la buccia di limone e lo zucchero. Quando lo zucchero si è ben sciolto, togliete dal fuoco e fate raffreddare.Sbucciate le pesche e tagliate la loro polpa a pezzetti. Frullatele poi con lo sciroppo di zucchero ed il succo di limone.Fate raffreddare la purea ottenuta e per ultimo aggiungete il Prosecco e amalgamate bene.Versate poi il tutto in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con una forchetta in modo da frantumare la granita. Servite poi in coppe ghiacciate.by mangiarbene.com
Granita "Bellini"
IngredientiPer 6 persone125 ml di acqua 125 ml di zucchero la buccia di mezzo limone 6 pesche di pasta bianca il succo di 1 limone 400 ml di Prosecco ProcedimentoRiscaldate in un pentolino l'acqua con la buccia di limone e lo zucchero. Quando lo zucchero si è ben sciolto, togliete dal fuoco e fate raffreddare.Sbucciate le pesche e tagliate la loro polpa a pezzetti. Frullatele poi con lo sciroppo di zucchero ed il succo di limone.Fate raffreddare la purea ottenuta e per ultimo aggiungete il Prosecco e amalgamate bene.Versate poi il tutto in un recipiente rettangolare dai bordi bassi (tipo vaschette per fare il ghiaccio) e mettete nel freezer per circa 2 ore mescolando ogni mezz'ora con una forchetta in modo da frantumare la granita. Servite poi in coppe ghiacciate.by mangiarbene.com