Torta ChabelaGrande storia d'amore. Pedro, amando Tita, ma non potendola sposare, pur di starle vicino, sposa la sorella. Anche in quell'occasione Tita esprime il suo messaggio d'amore per Pedro cucinando la seguente torta.
Ingredienti per 4 persone tortiera di 26 cm di diametro imburrata ed infarinata 150 gr di farina 90 gr di zucchero 8 uova la scorza grattugiata di un limone 1 vasetto di marmellata di pesca o di albicocchePer la glassa 2 albumi 250 gr di zucchero a velo qualche goccia di succo di limonePreparazioneMettete in una ciotola 2 uova intere, 2 tuorli e lo zucchero. Con un frullino sbattete gli ingredienti fino ad ottenere un composto giallo chiaro e molto spumoso. Aggiungete allora, sempre sbattendo, gli altri 4 tuorli, la farina e la scorza grattugiata del limone. Versate questo composto nella tortiera e mettete nel forno (170 gradi) per circa 40 minuti. Quando si sarà raffreddata, tagliatela orizzontalmente a metà e farcitela con la marmellata. Dopo averla messa in un piatto di portata ricopritela e spalmatela delicatamente con la glassa che avrete ottenuto sbattendo gli albumi con lo zucchero a velo e qualche goccia di succo di limone FONTE..../www.moviemaniac.it